Чем паста отличается от спагетти?

Как то незаметно прошло три дня. После первого насыщенного на эмоциях дня, второй день Мими проспала. Да, она иногда просыпалась, Тони удавалось ее чем-то накормить, и девушка снова забывалась сном. На третий день они исследовали территорию монастыря и провели занятия с Маргаритой. Но это совсем другая история. А вот сегодня они с Тони дежурят в столовой. Мими мысленно потерла ладошки, сегодня они будут готовить… Про мытье посуды, полов, столов и другой утвари Мими не думала.
Соньяра предпочитала пасту фарфалле, это такие бантики, если кто не знает, с цукини и ветчиной под сливочным соусом. А вот братик просто обожал спагетти с курицей и томатами и немного острый соус. Посмотрим, чем сегодня закончится их кулинарный батл. Дома они успевали несколько раз поскандалить, пока готовили, потом налопаться от пуза, накормить вечно голодную малышню, а потом сытые и ленивые они валялись на крыше и смотрели на звезды.
Кстати не мешало бы выбрать какую-нибудь крышу для их ночных посиделок.
Местная столовая ей почему-то нравилась, все было просто, и как то надежно, видно, что сделано с любовью. Такое же ощущение было и Дома на кухне. Пока Тони разжигал очаг, носил воду, ну а что, он же сильный, Мими в это время изучала набор продуктов. Конечно же готовых макаронных изделий Соньяра не обнаружила. И как прикажете готовить? Для итальянцев это не проблема. Тесто для бантиков и длинных спагетти можно приготовить самим. Проще простого… Даже веселее будет.
Обычно Мими составляет смесь, а Тони тщательно вымешивает крутое тесто. Для этого тоже нужна сила, иначе не будет вкусно. Потом она раскатает скалкой тесто в тонкие пластины и начнется фигурное вырезание. Конечно, в домашних условиях у них был комбайн и специальное устройство для приготовления спагетти. Но тут главное, чтобы была фантазия, ей, например, надо слепить кучу бантиков.

Сегодня Ник проснулся раньше обычного. Пока его любимый дружок Ян спал, можно было немного отойти от уже давно размеренного маршрута и вообще в принципе побыть одному. Это незабываемое чувство лёгкости и свободы, когда ты не зависишь ни от кого, уже чуть ли не было забыто Ником. Слишком много времени они проводили с Яном вместе, как лучшие друзья, порой просто хотелось куда-нибудь сбежать от него, хоть в воду прыгай и плыви, куда глаза глядят.

Но нет, Ник не пошёл купаться, но ноги потащили его гулять по окрестностям Храма. Сначала в садик камней зашёл, потом в дикий парк. Послушал утреннее пение птиц. Ну и так сильно хотелось кушать, что не дожидаясь официального времени на завтрак, Ник, а точнее, его ноги, потащили его в сторону, где дают божественную еду. Отдельный разговор о том, как здесь кормят, это было просто всё. По идее, ему нужно было какое-то время ждать, пока не приготовят еду, потому что до завтрака ещё оставалось прилично так времени. Но он подождёт, заодно и посмотрит, кто тут готовит.

Он пришёл в столовую. Зашёл на кухню. А тут и вправду был какой-то народ в количестве двух человек, озабоченно крутясь вокруг какой-то стряпни.

- Привет, что мы тут делаем? - поздоровался парень со всё той же шикарной улыбкой.

Если вам кто-нибудь, когда-нибудь посмеет сказать, что место женщины - на кухне, можете смело дать ему в морду. Ну, по крайней мере, Тони бы точно дал. Ибо доверить женщине готовку? Серьезно? Даже сестру, которая, в общем-то, получше абсолютного большинства женщин на свете, и ту, Сопрано бы на кухню не пускал. Пусть себе там своими делами занимается… Не знаю... Вышивает крестиком?
Готовка - это творчество, это раскрытие собственных желаний, это умение выплеснуть свои чувства, выразить их через гамму вкуса. Конечно, большинство женщин делают вид, что понимают это. Даже любят рассказывать о том, что, мол, через готовку они самовыражаются. Как бы не так!
Все женщины, которых знал Тони (не сказать, чтобы он их знал много), никогда не пытались сделать из готовки что-то возвышенное. Что-то… талантливое. Поиграться со специями и соусами? Зачем, если и так очень вкусно. Добавить тимьяна вместо имбиря? Для чего? Испортишь блюдо!
Антонио считал, что такой подход в корне неправилен. Добавить что-то новое? Да! Перемешать сладкое с горьким, соленое с кислым, чтобы получилось нечто совершенно невообразимое? Трижды да!
Все мужчины, которые, он знал, готовят дома, исповедовали такой подход. Для них каждое блюдо превращалось в холст художника или нотный станок для композитора. И это выгодно отличало их от женщин, для которых готовка была тяжелой обязанностью, трудом, или, в лучшем случае - развлечением (как для сестры, к примеру) и способом отвлечься от более сложных дел.
Стоит ли говорить, что на энтузиазм Мими, что взялась готовить вместе с ним, когда им назначили первый наряд в столовую, Тони смотрел с некоторым пренебрежением. Он всегда делал такое лицо, когда они готовили Дома, так что Соньяра ни капельки не удивилась. Привыкла уже, наверное.
Нет, он знал, что сестра умеет готовить. Знал, что все, что выйдет из-под ее ножа будет вкусным, но… Но будет ли это творчеством? Нет, конечно. Ремеслом - пожалуй, но не творчеством.
Принести воду, разжечь очаг - все эти действия не представляли для итальянца, занимавшегося чем-то подобным и дома, никакой сложности. Не прошло и получаса, как огонь весело потрескивал, а вода стала угрожающе булькать в огромной кастрюле.
Тони взялся за тесто. Несколько лихих движений, явно только лишь для того, чтобы покрасоваться перед сестрой, и неприглядная масса превращается в податливое, мягкое, пластичное нечто, из которого уже вполне можно было творить. Отрезав часть для нужд Мими, и подготовив для нее все необходимое, Тони вернулся на свое место, дабы начать работу над спагетти.
В это самое мгновение, в столовую вошел еще один человек.
- О! - обрадовался Сопрано. Парень - это хорошо. Будь девушкой, пришлось бы отправлять на помощь Мими, а так - будет в его команде. - Скручивать спагетти умеешь?.. Даже если не умеешь - ничего, научим. Ползи сюда, будешь помощником шеф-повара.

-Ciao, caro! - помахала рукой Мими вошедшему улыбчивому парню.
Не все знакомства в монастыре были приятными. И хотя они познакомились только с парочкой учеников и обитателями, но близких по духу и друзей Соньяра и ее брат еще не встретили.
Своим приветствием Мими взметнула в воздух немного муки и теперь она красиво падала на темные волосы девушки, что ее чрезмерно развеселило.
-Присоединяйся к нашему безумству, ты умеешь готовить? А спагетти или пасту будешь? - девушка привычно осыпала кучей вопросов бедного парнишку, - Кстати, я Мими, а вон тот шеф-повар, мой брат Тони. А тебя как зовут?
Параллельно с болтовней Мими резво раскатала тонким слоем свою часть теста и вздохнула.
-Кажется, теста маловато, надо на пробу сделать партию, а потом еще. Тут же людей много питается. Или поставить рис варить, это проще. Будет разнообразие, как думаешь, дорогой? - Мими подмигнула брату и прищелкнула пальцами, выражая крайнюю степень одобрения своей идеи.
Потом она взяла нож и стала ловко нарезать маленькие прямоугольнички для будущих бантиков.