Магия кашеварения.

Юноша встал раньше задорного мальчишки и понимаю всей ответственности принялся работать. Но при том, он уже успел вымыться и чуток размяться. Мальчишка подошёл очень тихо, однако Лонг завидел его раньше в отражении отдраенного им самовара. Он подождал пока мальчик заговорит и ответил ему.
- Доброе утро, - поприветствовал Лонг Руслика и подмигнул, - Руслан, ты не против, что бы я тебя так называл? - поинтересовался Лонг, - Угу, напарники! - эта фраза вызвала улыбку на лице более старшего ученика.
Юноша поднял тяжёлый чугунный котёл и сообщил мальчику о том, что скоро вернёться.
-Проследишь, что бы здесь никто не шалил? - с некой хитростью в голосе спросил Лонг. - Мне надо котёл в реке искупать, а он тяжёлый, подожди минут двадцать. Можешь пока набрать ингредиентов, рецепты блюд на столе. И найти сухих веточек и хвороста, а я потом разожгу. Спичек нет, но меня Юэ научила высекать пламя из рук. - Лонг поклонился улыбаясь напарнику и пожелал ему удачи. - Удачи напарник! - воодушевляюще и торжественно произнёс юноша.

Котёл был тяжёлый, наверняка его в несколько человек тащат, но неужели Лонг мог так подставить неокрепшего мальчишку. Он потащил его сам, благо был достаточно крепок для таких извращений над телом. Хорошо, что размялся, ото бы точно потянул чего-нибудь. Юноша в пять приёмов таки поднял чёртов котел и, еле развернувшись в сторону реки, неторопливо потащился. "Чем-то мне это напоминает Шаолиньский монастырь."

Руслик прищурился, соображая - это с ним серьезно сейчас говорили или парень посмеивался?
- Конечно, - кивнул он на вопрос о том, как его называть.
Наверно все-таки серьезно, потому как Лонг подхватил тяжелющий котел и шатаясь потопал к реке. Угу. Ингре... Чего? Руслан не понял, что делать, но показывать свое непонимание вот сразу не хотел. Ага, а то его сейчас от всего отстранят самого интересного и потом сиди тупи над грязной посудой. А он вон старший, прикрикнет и будешь сидеть, никуда не денешься. А то нажалуется сифу, что ни черта ничем не помогал даже и завтра Руслик пойдет опять сюда уже под руководством какого-нибудь Роберта.
Ну, начнем с того, чего знаем. Руслик пробежал глазами рецепты блюд. Из того, что тут было - он имел представление только о каше. Мама наливала в кастрюлю молоко, насыпала крупу и варила. Ну иногда добавляла туда всякие фрукты сушеные. А тут такие есть, интересно? Каша в списке значилась с какими-то добавками. Но вот как они выглядят и где их искать - еще вопрос. Мальчик полез по шкафам. Ага, ну крупу нашел, и то хлеб. Теперь молоко или воду. Кажется, эту кашу варили на воде... Блин, без Лонга Руслик не знал, что делать. Ну правда, тут все было с иероглифами и выглядело не как дома. А что он там еще попросил найти? Веточек? Ну это проще. Зачем веточки, можно ножиком наколоть лучинок от дров. Руслик взял одно поленце и начал его лущить на тонкие палочки. Это получалось хорошо, потому что он умел. Спички? Да ладно, у Руслика была с собой зажигалка. Еще из дома притащил, а поскольку не пользовался почти - она лежала себе и лежала в кармане целая-невредимая. Вот Лонг придет - а он уже сам огонь развел. Хоть какая-то от него польза.
Теперь надо было дождаться Тьена. А за водой, видать, придется бежать. И таскать ведрами. Ну ничего, побегаем.

Юноша грузно тащился обратно. По его лицу стало понятно, что котёл стал ещё тяжелее. Пол котла воды это не всё, что смог поднять Лонг, просто это с расчётом на то, что он ещё и выдохнется. Юноша старался использовать внутреннюю силу, владение которой ему завещал наставник. Однако в движении оказалось всё не ток просто. Руки и пальцы юноши, предплечья, плечи, спина, торс, ноги - чувствовалось как всё было напряжено. Картина маслом. А здорово, что он один. Это была отличная тренировка! Лонг даже начал потихоньку входить в темп и чувствовать что да как надо делать, что бы использовать не только мышцы, но и ци. Немного другой подход, но во многом тоже, что и в стойке гунбу(поза всадника). Похоже издевательство над телом пошло ему на пользу. Для таких парней как Тьен Лонг кунгфу есть жизнь и образ жизни.
Он водрузил котёл на подставку и рукавом протёр лоб от пота, вздохнул с облегчением.

-Ухты, здорово! - обрадовался Лонг тому, что мальчуган уже разжёг пламя. - А ты как это сделал? Эх, а я хотел попрактиковаться. Но нам же лучше! - заметил Лонг. - Жаль, что ты не все иероглифы разбираешь, зато ты довольно сообразительный, - подчеркнул положительное качество Руслана Лонг, - Да, почти всё. Не хватает только пары приправ: соли, сахара и тому подобное. - юноша достал из шкафчика разных приправ и поставил их на стол. - Осторожно, не перепутай их, ото захочешь добавить сахару, а сладости я люблю и был бы только за, а просыплешь горку соли.

- Я пока подготовлю ингредиенты и ёмкости для других блюд, а ты с кашей ведь справишься? - поинтересовался Лонг. Он знал, что мальчишке стоит делать что-то самому, ведь ему необходимо развивать самостоятельность. - Я доверю это дело тебе, напарник. Нужна будет помощь с приправами, которых не знаешь - зови. Вот эта соль, - указал на ту бадью, что стояла справа от него, - а это сахар. - другая стояла слева, - Вот корица... - указывал старший напарник на другие приправы. - Соли положить надо примерно четыре вот этих больших ложек с горкой, - указал он на дозиметр. - сахара добавь по вкусу, примерно столько же.

Тьен принес котел уже с водой, похвалил Руслика за огонь и отметил его сообразительность. Но командовал будь здоров. И мальчишка чувствовал себя несколько ущемленным. Хотя понимал, что вообще-то Тьен имеет на это право - он вон иероглифы эти долбанные понимает. А Руслик - нет. А сейчас это было актуально, поскольку варить то блюда надо было по рецептам. Итак, Тьен давал инструкции по приготовлению каши.
- Я не у... - Руслик хотел сказать, что кашу варить не умеет, но, кажется, Лонга это не сильно волновало.
Парень дал инструкции и занялся своими делами. А Руслик ... А Руслик остался с кашей наедине. Ну почему не картошка или макароны? С ними он управлялся в два счета, даже почистил бы сейчас с удовольствием. А каша... хитрая наука была с этой кашей - воды перелил или не долил - уже все. Или сгорела, или жидкая. Брррр! Ну да ладно - Руслан бухнул крупу в воду. Котел уже стоял на огне и теперь оставалось только ждать, чтобы он закипел. Соль, сахар. Ну это Руслик отличить сумеет в любом случае - попробовать и все. Корица? А нафиг в каше корица. Руслан благополучно спрятал приправу назад в шкаф. Если Лонг посчитает нужным - сам потом и добавит.
Время шло. Лонг чего-то там себе мурлыкал, помешивал, поваривал, крошил. А руслик сидел у котла с кашей... Нечестно. Ему вон как весело, а он только сиди и жди. И Руслан, встав с табуретки, подошел к старшему и с интересом принялся наблюдать - тот крошил овощи и ссыпал все в кастрюлю, каждый раз досыпая сверху какой-то дрянью из очередной коробочки, как он их вообще запоминал, в смысле - что у него где. Смотреть было интересно - особенно как юноша с ножом управлялся. Руслик вот так не умел. Он вообще только картошку умел чистить.
В этот момент что-то зашипело и Руслан обернулся на свой котел. От черт! Вода закипела и каша... Каша полезла через край. Как она так быстро сварилась? Может, крупа какая особая? Мальчишка в ужасе подхватил кастрюлю, что стояла рядом, и принялся быстро перекладывать в нее излишки каши.
- Лонг, помоги! - каша была горячая и кострюля быстро нагревалась, Руслан уже не мог ее удержать. - Аааа, горячо.
Бац! И кастрюля упала на пол, перевернулась, из нее почему-то посыпались резаные овощи в каше... Так, а откуда... тут до Руслана дошло, что он с перепугу подхватил кастрюлю, в которую Тьен крошил свое второе блюдо.
- А мы их помоем, - тут же сообразил мальчишка, успев заговорить раньше, чем Тьен успеет заорать на всю столовую.
Излишки каши, кстати, были убраны и теперь она вела себя спокойно, только вот овощи Руслик, конечно, загубил. Он виновато глядел на Тьена... Ну правда ведь вымыть и все будет пучком.
- Ты только не сердись, - затараторил мальчуган. - Смотри за кашей, а я ща помою и принесу!
С этими словами Руслан принялся собирать с земли овощи назад в кастрюлю.
- Я быстро! - крикнул он, уже выбегая по направлению к озеру.
Вот же угораздило! Да еще все так быстро!

- Да, ничего, с чего бы мне сердиться. Мы же всю жизнь учимся правильно жить. - начал спокойно Лонг, но быстрые действия мальчугана застаили его говорить громче, потому что он уже во всю стремился к реке, - Тут скорее я виноват, прости! В следующий раз не стесняйся говорить! - начал выкрикивать различные по содержанию фразы. - Жду на кухне для дальнейшего сотрудничества. Удачи-и-и-и! - зычно проянул юноша, используя чакру ветра, вишуддхе, что бы та донесла все фразы до ушей убежавшего к горизонту мальчика. Юноша проводил взглядом того и приступил к делам.

Пока Руслан отсутствовал, Лонг за всем следил самостоятельно. Нарезал овощей для испорченного блюда и фруктов к каше, подготовил все ингредиенты и приступил к каше. Похоже она уж должна быть скоро готова. В процессе готовки Лонг успевал её только помешивать, но активно, так что комочков быть не должно. И вот настал момент испробовать кашу, после чего помочь мальчишке с вкусовыми добавками к каше. Каша выглядела хорошо. Была в меру густа и цвет хорош. А запах! Ммм, пальчики оближешь. А после того, как он добавит к ней экзотичных приправ, подаст вместе с орешками и фруктами в отдельной посудине, что бы люди смогли во всю насладиться трапезой. Эх, завтрак... - такая важная строчка в расписании. Практически самая главная. С него начинается жизнь. Он влияет на состояние человека в течении дня, дарует ему силы для тренировок и поддержания жизни в организме. Что же ожидает наших храмовников сегодня?

Итак, юноша занёс ложицу над своей головой и посмотрел на неё упоительным взглядом, как бы превознося её выше себя, определяя таким образом её значение. Она подарит счастье многим жильцам Линь Ян Шо. Вот через пару секунд эта самая ложица окажется во рту у Лонга, а пока...

Тьен, кажись, не обиделся. Вот и славно. Этот паренек вообще был какой-то слишком.... ммм... добрый, что ли? Ну словно не от мира сего. Еще и удачи в конце пожелал. Бабушка называла таких - Божий одуванчик. Лонг и правда был похож на одуванчик. Чем? А кто его знает. Ну был похож и все. Сейчас голова руслика была занята другим.
Мальчишка со всех ног бежал к озеру. Блин, вот же угораздило то, а! Первое дежурство на кухне. А ведь народ с утра есть хочет. И что они наготовят сейчас? Лонг вон готовит, а Руслик как всегда только под ногами путается и все портит. Данзас реально расстроился. Не потому, что выставил себя придурком перед Тьеном, тот, кажется, и не обиделся совсем, а потому что опять ничего не получалось. Руки чуть не обжег...
Мальчишка уже достиг берега озера. Сперва он было начал мыть овощи по одному кусочку, но понял, что это долго. Тогда Руслан просто зачерпнул воды побольше в кастрюлю и... и не заметил, как половина овощей при этом выплыла. От черт! Оставив на берегу кастрюлю, мальчик быстро снял обувь и пошел в ледяную воду вылавливать овощи. Ему бы уже вернуться на кухню и делом заняться, но он думал о том, что все это денег стоит и опять он что-то испортит, если придет без этих чертовых овощей. Холодно было до жути. Это тебе не в пылу эмоций в воду кидаться, тут Руслик ощутил все прелести ледяной воды по полной - руки, которыми он вылавливал куски резаных овощей, и ноги, которые оказались в воде по колено, так и зашлись от холода. Руслик зубами застучал.
- Ыыыыыыыыаааааааааа, ррррррррр, уууууууууу, а-а-а-а, - что только не бормотал паренек, пока ловил овощи, но больше, чем на 5 минут, его не хватило, - да пошли они нафиг, ыыыыы.
Руслан натянул обувь, прополоскал в кастрюле то, что осталось, слил грязную воду пополам с крупой и побежал назад, что было сил.
В кухню он не вошел, а влетел, потому что здесь было тепло. Кастрюля была почти кинута на стол, но благо на этот раз не перевернулась, а Руслик кинулся к очагу.
- ******, - выругался он, протягивая почти синие руки и окоченевшие ноги к пламени. - Охренеть, холодно! Брррр, вода холодная, а они еще расплылись, блин, пришлось лезть доставать! ЫЫыы!
Уф, огонь помогал и Руслик чуть отогревался. Кстати, Тьен тут уже неплохо похозяйничал - кашей пахло шикарно, а сам он уже чего-то приготовил, чтобы в нее добавить. Класс! Руслик даже повеселел. Собственная неудача отошла на второй план.
- А здорово у тебя получается, - ноги и руки еще не до конца отошли, а любопытный взгляд уже поскакал по баночкам и коробочкам. - Расскажешь мне, чего делаешь?

Юноша нашёл какую-то плотную ткань и одним движением руки, направив тёплым ветром из кострища сначала уголок ткани в руку, а потом, выпрямив руку, использовал тёплый ветер, что бы ткань объяла мальчишку и согрела его.
-Так-то лучше. Смотри не простудись.
- Спасибо, я добавляю приправы. Добавляю приправы, что бы каша приобрела не только нормальный вкус, но вселила радость и вдохновение в жителей монастыря. - в этот момент открыл какую-то баночку и бухнул в кастрюлю целую ложку чего-то непонятного. - Правда, я не знаю, как это называется на другом языке, кроме катонского наречия, как-то так совпало. Извини, не могу рассказать. Кстати ты добавил Сахар и Соль в кашу? - с хитринкой спросил юноша, его глаза на секунду превратились в щёлочки, потому что он знал, что тот забыл. - Справишься сам? Это ведь твоя часть задания, твоя ответственность. Если тебе не трудно, конечно.

Тьен что-то типа прикрыл его с помощью какого-то не то полотенца, не то накидки, но стало тепло - а там, какая разница, чем именно тебя накрыли. Мальчик благодарно кивнул. Хорошо-о-о. Он с любопытством наблюдал за Лонгом - парень начал объяснять что делает. Ага, приправы. Надо само слово запомнить, значит, их кладут для вкуса. Мммм, хорошо. Но тут Тьен напомнил про те ингредиенты, которые должен был добавить сам Руслан - соль и сахар. Мальчишка дома сам все себе солил и солодил, особенно если дело касалось каши. Ну еще он сосиски любил макать в сахар, но это уже скорее из разряда гастрономических чудачеств. Но сейчас соль и сахар были очень кстати - мальчику очень хотелось сделать что-то чисто самому! А то Лонг вон опа, опа и все так ловко у него получалось, а Руслик только портил все, к чему прикасался, как всегда. Ну что за невезение? И Руслан уверенно закивал: мол, да, конечно, могу.
Лонг уже опять пошел заниматься чем-то своим, в смысле другими блюдами, а мальчишка начал потихоньку сыпать в кашу сахар. И пробовал после каждой новой порции. Не, саму по себе кашу он не очень то и любил, но эту же варил сам - и она казалась необыкновенно вкусной. Не такой, как мамина или бабушкина, даже не такой, как готовили здесь другие дежурные. Наконец, он решил, что сахара достаточно. Кстати, процесс растянулся. Руслик все боялся, что сделает кашу слишком сладкой и потому сыпал по чуть-чуть. Конечно, как бы интересно не было, Руслику надоело. И с солью он решил разделаться побыстрее. Ложками сыпать не стал, а че, сразу из банки - и норм! Мальчик открыл крышку и уже хотел начать сыпать, как тут его внимание снова привлек Тьен, который опять чего-то интересное делал с овощами. Рука дернулась и наклонилась больше, чем Руслик собирался ее наклонить. Банка как-то мгновенно полегчала, но Руслан внимания не обратил просто отставил в сторону, даже крышкой закрыл. И стал размешивать, чтоб растворилась лучше.
А потом и вовсе бросил свое занятие - ну скучно же, сколько можно. И так уже минут 20 он этим занимался. Мальчик снова завертелся возле Тьена, наблюдая за тем, как он ловко со всем управляется:
- А меня научишь? Я тоже так хочу, когда вырасту.
И Руслик действительно хотел. Он вообще был парнем любознательным и имей чуть больше усидчивости в свои 10 знал бы и умел куда больше, а так его характера хватало только на то, чтобы хотеть. Когда же доходило до "делать" от тут извини подвинься, это же надо ДЕЛАТЬ. Но Руслан не думал об этом сейчас. И вообще об этом должны были думать те, кто его воспитывает. И сам мальчуган беззаботно крутился возле Тьена, одолевая парня вопросами, которые сыпались как из рога изобилия:
- А это что?
- А это зачем?
- А почему не сразу?
- А почему столько?
- А зачем ты это с этим смешал?

Лонг принялся отвечать на вопросы Руслана.
-Конечно, если хочешь я всё тебе расскажу. Но если честно, то я думаю, что научиться ты этому всегда успеешь, это гораздо проще, чем кажется. Тут главное опыт готовки. - заключил юноша.
- Вот смотри это рагу. Оно состоит из овощей и мяса. В рагу можно класть практически любые овощи, какие нравятся тебе. Помидоры, баклажаны, кабачки, морковь, картошка, перец, болгарский, к примеру. Можно добавлять травы и специи. А ты какие овощи любишь? Мы можем добавить их. Мясо тоже можно любое, можно даже мешать. Тут главное качество продукта. Чем хорошо рагу, так это тем, что можно приготовить много и на большое количество людей. Ещё в рагу много овощей и мясо - оно питательно. Правда монахи не едят мясо. Для них я к рису приготовил тушеные овощи. - тут юноша перешёл к более общей части готовки, - Прежде всего очень важно не пересолить еду. Это один из важнейших навыков, которые приобретает человек только с опытом, а потому важно не торопиться с этим делом и пробовать блюдо, постепенно добавляя её. - Как только Лог отвечал на один вопрос начинался второй. - Не надо сразу всё кидать, потому что продукты превратятся в кашу: они переварятся или разрушится их форма от помешивания. А потому овощи и мясо надо выкладывать последовательно. Сначала выкладываем мясо солим и приправляем. Минут через десять можно начать выкладывать овощи, но слоями, также не забывая солить и приправлять их. - И опять новый вопрос, Юноша едва успевал переключаться между ними и не терять контроль над готовкой. Неожиданно юноша вспомнил, что ему необходимо отойти и об этом сообщил мальчику. - Извини, я отойду ненадолго. У тебя всё хорошо получается? Знаешь, что нужно делать. Не стесняйся спрашивать и прерывать меня. Я буду рад помочь товарищу. Всё же мы с тобой разделяем одну беду. - Лонг усмехнулся. - Ладно, я скоро вернусь. Опять же удачи тебе. - Он махнул рукой и удостоверившись, что младший ребёнок ничего срочного не хочет спросить у него, отправляется восвояси.

Такую атаку из вопросов мог выдержать только Лонг. Вероятно, поэтому ребят и поставили дежурить вместе. Однако очень скоро и он устал от бесконечных почему и куда-то свинтил, поручив кое-что доделать.
Между тем каша совсем сварилась и Руслик не собирался ждать завтрака, чтобы поесть со всеми. А что? Ну поест прямо ща, есть то хочется. А правила эти с настоятелем вместе... в общем, Руслан не проникся еще ими настолько, чтобы выполнять, когда никто не отслеживал их выполнение. А это был как раз такой случай. Но для начала надо было попробовать. И Руслик зачерпнул себе ложку...
Сперва ему показалось, что каша просто горячая. Но он же подул предварительно. Еще ложка... Нет, теперь сомнений не было - обожемой... Есть это нормальному человеку в здравом уме и светлой памяти было нереально - каша была пересолена до чертиков. Ну если такой пару ложек съешь, как раз чертики в глазах и запляшут.
- Упс... - коротко и ясно, но что теперь делать то?
Учитывая утренний косяк с овощами, Руслан не решился сказать что-либо Лонгу. А то тот его вовсе выгонит. Хотя теперь был вопрос - что лучше, остаться или свалить отсюда, учитывая, что времени до завтрака оставалось не больше 20 минут. Таааак. Главное не падать духом. Лонг еще не вернулся, и мальчишка, подставив табуретку, полез за теми самыми приправами, которые парень сыпал в свои блюда. Раз уж они такие классные и ими можно спасти все, что угодно...
На полу у очага с кашей тут же образовалось баночек пятнадцать.Некогда было разбирать, что сыплешь. Лонг мог вернуться в любой момент. Поэтому Руслик просто на автопилоте сыпал все подряд, не подозревая, что такие вещи как красный перец, кориандр, сухая горчица, лавровый лист, молотые специи для мяса - весьма слабо сочетаются с таким блюдом как каша... Авось поможет. Наконец, когда все было убрано, мальчишка зачерпнул ложку этой мешанины в надежде, что уж теперь то соль не будет так слышна. Но где там...
Хорошо, что возле очага как всегда стояло ведро воды. Проглотить это было просто нереально, Руслик выплюнул, а рот тут же промыл. Теперь он уже вообще не знал что делать... Но кашу было не спасти, а последние минуты истекли. Сказать Лонгу, когда придет? Но Руслан испугался. Не скажешь - будет скандал, и скажешь - тоже будет. И Лонгу попадет, что они провозились все утро и ничего не сделали. Как старшему в их паре. Руслан понимал, что поступает нехорошо, подставляя Тьена, но он боялся. Время шло, а решительности, чтобы признаться не прибавлялось. Слезы на глаза наворачивались, но мальчишка не видел выхода из ситуации. Разве что сделать вид, что все нормально и свалить отсюда, раньше, чем настоятель попробует это чудо-варево. И мальчишка вытер глаза. На душе было погано, но... но рядом не было взрослых, чтобы хоть что-то путное посоветовать. И Руслан решил проблемы как всегда - ретировался с места событий. А что еще делать? Если Лонг попробует эту дрянь - вообще все пропало. Весь монастырь без завтрака. Если нет - ну один фиг все выяснится, едва настоятель ложку донесет до рта. Короче, Тьену все равно попадет. А по идее должно было попасть Руслану. Но он испугался и даже Лонга ждать не стал. Скоро, уже очень скоро должны были появиться первые люди... Мальчишка уже видел их реакцию. Точнее воображал. Ужас. Вот потому то он и сбежал, чтобы не видеть всех этих людей и не слышать их упреков. Уже спустя минут 5 Руслик спрятался в шкафу в своей комнате. На что он рассчитывал? Ни на что. Просто спрятался. Здесь было темно и тихо и он не услышит, как все будут ругаться и плеваться.
А потом придет Руж... Она всегда приходит. И... и.... и... Руслику казалось, что все на него так обидятся, что больше и разговаривать никто в монастыре не захочет. И его заставят перед всеми просить прощения... И перед Лонгом извиняться. А потом накажут - будет дежурить на кухне весь год... А Лонг ему еще и по башке надает... за такие дела. И уж точно разговаривать не будет. Мальчишка чуть не плакал, а воображение рисовало картинки одна мрачнее другой. Увы, но в детском сознании даже испорченный завтрак превратился в трагедию вселенского масштаба.