Дежурство в доме большого босса (продолжение)

Амихан мельком посмотрела на то, как Тай возился с луком. Возможно, ему впервые довелось резать этот корнеплод, и он явно не ожидал того, что от лукового запаха плачут даже те мужчины, которых ничем не пронять.

- Умойся, только сначала как следует вымой руки. И когда в следующий раз будешь резать лук, набери в рот воды или жуй что-нибудь, тогда слез не будет, - подсказала Амихан.

Она снова поставила сковороду с маслом на плиту и, когда масло нагрелось, стала бросать в него мясо, нарезанные овощи, подготовленный Тамем лук и специи. Запах жареного лука забивал почти все остальные, но на вкус салат будет достаточно острым, потому что среди овощей было немного острого сычуаньского перца.

- Как чайник закипит, выложи в миску пачку крахмальной лапши и залей водой, пусть пару минут распарится, потом слей воду через друшлаг, - сказала Амихан, ловко перемешивая мясо с овощами в сковороде. По мере того, как овощи прожаривались, женщина добавляла к ним кунжут и новые специи. - И выложи эту лапшу в большой салатник, она на полке над мойкой.

Тай поставил чайник на плиту и пошел тщательно мыть руки и умываться, чтобы, так сказать, смыть позор с лица. Стало намного легче и глаза перестало щипать, но очень приятно, что о хитростях безболезненного нарезания лука ему сказали уже после того, как он его нарезал. Сколько еще секретов у женщин в рукавах, чтобы они даже на кухне выглядели так, словно готовка не доставляет им проблем? Уму непостижимо.

Сразу достав салатник с полки, Тай залил лапшу кипятком и задумался над тем, где там пропал Тео. Не иначе, Чжу сяншен его съел, и теперь от брата остались лишь рожки да ножки. Либо близнец вновь начал страдать топографическим кретинизмом и заблудился в доме. Он может. Гениальность Тео вообще никогда не стоит недооценивать.

- А что Вы сейчас готовите? - аккуратно полюбопытствовал Тай, потому что видел мясо, видел перец, но не мог все это сложить в одно единое и целое блюдо. В его понимании это так и оставалось набором ингредиентов. Он даже задумался, не попросить ли мать ему как-то все это показать на досуге, но потом фыркнул и тряхнул головой, мол, заняться ему что ли больше нечем. Тай сильно сомневался, что кулинария найдет в его душе какой-то отклик.

Он слил воду и переложил лапшу в салатник, уже поглядывая в сторону кухонной двери - пора бы Тео уже вернуться, или идти его искать. Мало того, что он чувствовал ответственность за близнеца, так еще и без него чувствовал себя как-то не так. Неполным, что ли.

Даже если и могли справиться с чем-то посложнее, папа говорил, что мыть посуды и выполнение поручений по типу "подай-принеси" - это для них же самих хорошо. Не потому, что Тео так научится чистить гипотетическую картошку или в очередной раз проявит себя на поприще мытья посуды, а потому что так правильно. Ничего нет хуже предрассудков - близнецы испытали это на своей шкуре. Когда к тебе относятся предвзято только из-за того, что в новостях про отца показали какую-то ересь. Или когда твоя мать - всего лишь европейка блондинка, то есть сильно отличается от стандартных китаянок. А на тебе отыгрываются так, словно ты виноват и в первом и в втором. Это не было издевательствами в прямом смысле этого слова, по-крайней мере, Тео такого не замечал, но исподволь, исподтишка ловил на себе взгляды, слышал шепотки, происходили какие-то мелкие досадные происшествия, вроде утащенной тетрадки с домашним заданием (которые Тео и так не делал) или испорченного учебника, который потом нужно было сдавать обратно в библиотеку. Правда, стоило поймать одного виновного и припереть к стенке, как все остальные нападки мигом прекратились.

И уж лучше вместе со всеми, чем сразу перепрыгнуть несколько ступеней, а потом тебе кто-нибудь выстрелит в спину, не сумев справиться с завистью или ненавистью. Тео поклонился лунтао и выскочил в коридор, радуясь, что в этот раз он себя уже не чувствовал таким виноватым и вообще его не покусали. Не то, чтобы он ожидал, но был готов. Младший из близнецов ринулся вниз по лестнице и навел невообразимый топот, прежде чем остановился около кухонной двери и войти внутрь. Как раз в тот момент, чтобы заметит, что с лицом Тая творится неладное.

- Ты чего, рыдал? - деликатный, как затупившийся топор, поинтересовался Тео у близнеца.

- Салат, для которого ты сейчас приготовил лапшу, - ответила Амихан и улыбнулась.

Она сняла сковороду с огня и выложила её содержимое в салатник поверх прозрачной крахмальной лапши, стараясь, чтобы излишки масла не попадали в тарелку.

Тем временем на кухню вернулся Тео, который задал брату не очень тактичный вопрос. Амихан замечала: чем младше ребята, работающие на её хозяина, тем важнее для них скрывать эмоции, казаться крутыми и друг перед другом воображать. Те, кто постарше, относились в этому проще.

- Он лук резал, - ответила Амихан. - Чун Тео, поставь, пожалуйста, вариться рис. Примерно стакан.

Она закрыла салат крышкой и также оставила это блюдо на столе. После этого достала из холодильника несколько яиц, разбила их в кастрюлю, немного взбила и поставила на плиту.

- Чун Тай, принеси, пожалуйста, чеснок из кладовки и почисти штук пять зубчиков.

Амихан достала пучок зеленого лука и ловко порезала его на мелкие кусочки, который ссыпала в очередную плошку. После этого она подготовила специи, которые были нужны для следующего блюда, и перемешала варившиеся в кастрюле яйца.

Тай понял, что так ничего и не понял. Но салат - это хорошо, лук - плохо, все правильно. Тай внимательно смотрел, как Эрнандес нюйши выкладывает массу со сковороды на лапшу, и получается салат. Какой - фиг его поймешь, но судя по всему, вкусный. Хотя для Тая с его уникальной всеядностью все было вкусным, лишь бы было съедобным.

тео временем в кухне материализовался Тео, которого Тай по грохоту лестницы услышал еще задолго до появления младшего в кухне. И сходу задал наитупеший в своей жизни вопрос. Тай уже пожалел, что так волновался за брата, захотелось его прибить собственными руками. И как можно скорее. От избытка чувств он рыдал, чего тут непонятного. А вовсе не от лука, как сказала тётушка. Настоящие мужики от лука не рыдают.

- Да, - не стал отнекиваться Тай, тем более, что брат все равно не отстанет. - От радости. Что ты наконец из кухни свалил. Сейчас начну рыдать от огорчения, что ты вернулся.

И пошел за чесноком в кладовку, по пути одарив близнеца ехидным взглядом - тому досталась незавидная участь варить рис, тогда как с чесноком можно было полюбовно разобраться. Тай пошарил в кладовке, ища связку чеснока, отодрал одну головку и вернулся на кухню, чтобы приступить к его чистке. - А для чего чеснок? - спросил он тётушку, подвигая ей очищенные зубчики.

Ну резал и молодец. Тео покосился на близнеца, мол, это что теперь, такое суровое испытание, лук резать? Что его непосильная тяжесть заставила рыдать даже брата? Как уже можно догадаться, Тео лук тоже никогда не резал. И о коварности этого овоща даже не догадывался. Поэтому объяснение тётушки она как бы воспринял, но не сильно близко к сердцу, а вот слова брата его даже успокоили. Если Тай язвит, значит не умирает, значит волноваться не о чем. Все просто. Тео смешно фыркнул, проводив близнеца, идущего в кладовую, взглядом.

Правда, Тео тут же растерялся, потому что понятия не имел, как варить рис. Логично, что нужна вода и нужен рис, это даже младший понимал, но возникало еще несколько вопросов - какая кастрюля, какой стакан, сколько воды, какой делать огонь, сильный или слабый, сколько варить и как вообще это делать? И все эти вопросы Тео хотелось задать вслух, чтобы ему ответили, показали, рассказали. за руку увели и вообще носом ткнули.

- М..э...Эрнандес нюйши...Я никогда не варил рис, - мучаясь косноязычием, начал Тео, радуясь, что брат все еще в кладовке. Было бы невыносимо стоять рядом с братом, кторому достался всего лишь несчастный чеснок, будто не было ничего посложнее. Видеть превосходствующее выражение лица на морде брата - это выше всяких сил. - И я..э...не знаю как. Ну, сколько воды и какой стакан. Вы мне скажите, я все сделаю.

- Спасибо, - Амихан взяла очищенный чеснок, который принес Тай. - Он нужен, чтобы придать запах маслу.

Она снова поставила вок на огонь и, пока масло разогревалось, раздавила каждый зубчик чеснока между двумя ложками, после чего побросала ароматные зубчики в сковороду. Они зашипели в кипящем масле и быстро потемнели, но кухня наполнилась еще одним ароматом - горячим, пряным и острым чесночным запахом.

- Чун Тео, там все просто. Возьми этот стакан, - Амихан достала с полки над раковиной стакан для воды. - Один стакан риса, два стакана воды из чайника, она еще теплая. Все в кастрюлю рисоварки и нажми на кнопку включения. Выключится сам, как будет готов.

Она стала обжаривать в сковороде нарезанный лук, затем добавила туда немного овощей, а в кастрюлю - светлый соевый соус.

- Чун Тай, достань, пожалуйста, из того холодильника, из морозилки, полкило чищенных креветок, а со стеллажа две банки томатной пасты, - сказала Амихан. - Еще пару дней мне так помогать будете - можно будет вас женить, не пропадете.

- Мы мало походим на тех женихов, которых строгие папы хотят видеть рядом со своими дочерьми, - отмахнулся Тай. Обычно хотят видеть правильных воспитанных мальчиков с челочкой набок, в галстучке и белой рубашке с портфельчиком, умненького наследничка какой-нибудь богатой компании, у которого в школе были пятерки не только по математике и китайскому языку, но еще и по поведению. И о которых учителя только и делают, что хвалебные оды воспевают. Тай мог похвастаться разве что только челочкой набок и белой рубашкой, да высокими баллами по всем предметам, кроме поведения. По поведению у него стоял жирный ноль. Жирнейший, просто таки откормленный годами нулище. Да и наследство было не из лучших.

Хуже, наверное, будет только Айлин и Янлин, когда они начнут заводить парней. За что хватается среднестатистический банковский рабочий, когда его не устраивает потенциальный зять? Правильно, максимум - он потрясет кулаком, двинет им по столу и скажет "Либо я, либо он". Пекинский фу шан шу ничего такого делать не будет. Он просто возьмет пистолет и застрелит неугодного его взору. А если еще и учитывать, что и у Айлин и у Янлин есть старшие браться не самого робкого десятка, то гипотетическому парню там совсем не свезло.

Тай подволок креветки и банки томатной пасты и даже пошел мыслью дальше - банки открыл сам, без напоминаний, а креветки высыпал в глубокую миску, правда, не сообразил, зачем именно сделал последнее. Ну пусть уж будет, так, наверное, удобнее, чем из пакета.

- Так просто... - Тео взял стакан и почувствовал себя дураком. Оказывается рис можно варить в рисоварке. Оказывается, такая фигня вообще в природе существует - которая сама рис варит, а тебе нужно только засыпать стакан риса и залить два стакана воды (что Тео и осуществил) и ждать, пока она сама выключится. Удивительный прогресс, до чего техника дошла. Жалко только, что рисоварка сама в себя воду не наливает и рис не высыпает.

На кухне вкусно пахло, и, хотя с обеда прошло не так много времени, Тео был не прочь заточить что-нибудь съедобное. Не потому, что был голоден, а потому что вкусно пахло. А Тео, как и любая собака, был готов побираться круглосуточно, выпрашивая что-нибудь вкусное. Ну и к тому же он был настоящим китайцем, то есть ел как не в себя. В итоге получался один очень прожорливый Тео, что легче убить, чем прокормить. Дома бы он уже нашел что-нибудь в холодильнике, что не надо готовить, благо что мама знала об их пристрастиях и держала запас такой нямки, но в доме лунтао Тео решил дождаться ужина. Хоть и подобрал слюни.

- Не, не надо жениться, - Тео задумчиво повертел в руках стакан из-под риса, потом подумал и помыл его, поставив сушиться. - От девчонок одни проблемы, - доверительно заявил он. Им вечно нужны какие-то доказательства вечной любви, даже если ты просто предложил купить ей мороженое в обмен на готовое домашнее задание по физике. То есть ты вроде как о любви-то и не думаешь, а о своем будущем печешься, а у нее уже распланировано на годы вперед, вплоть до того, сколько у вас будет детей и где провести свою старость, в окружении скольки кошек. Ну нафига такое счастье?

- Может, от девочек и проблемы, но не сомневайтесь, для большинства девушек Китая вы - завидные женихи. Высокие, красивые, богатые - что им еще надо? - заметила Амихан.

Она выложила томатную пасту в миску, добавила в неё уксус, соевый соус и специи, которые были нужны для креветок, но с замороженными креветками смешивать не стала.

- Чун Тай, вынеси пока мусор, а то ведро полное. Мусорный бак сразу за воротами. Чун Тео, а ты достань в том ящике чистый мешок и положи в ведро, - дала новые задания Амихан.

Когда рис доварился, она смешала его с обжаренным луком и яйцом, все это тщательно перемешала в воке, не снимая сковороду с огня, и выложила следующее блюдо в глубокую миску. Оставались креветки, которые на фоне всего остального готовились проще простого: нужно было сполоснуть вок от масла, пахнувшего чесноком и луком, и обжарить в масле креветки с томатным соусом, в который Амихан добавила немного сахара, чтобы он не был кислым.

- Ужин готов, - объявила горничная. - Помойте посуду и протрите плиту и столешницу, - сказала она близнецам и принялась накрывать на стол, потому что первыми ужинали хозяин дома, Лау нюйши и начальник охраны.

Тай понятия не имел, чего именно надо самим девчонкам в женихах, и старался об этом поменьше задумываться - нервы целее будут. Про тенденцию выбирать смазливых мальчиков он уже знал, а чего еще - пусть сами девчонки и разбираются. У него вообще проблем не было - Ким Чжан все устраивало, по крайней мере она никаких претензий не высказывала, из чего Тай делал вывод, что она всем довольна. Но их случай почти что уникальный, тут о женитьбе не заговоришь. И вообще. Только из соображений безопасности и спокойствия обоих сторон.

Ну наконец-то что-то привычное - мусор вынести. А то уже от порежь и почисть Тай практически уже начал приноравливаться к этой готовке. Делов-то, только слушай внимательно и делай так, как сказали. Так хоть минимальная возможность что-то испортить. Юноша вытащил полный пакет и вышел из дома, направляясь к воротам, но не стал задерживаться, а сразу вернулся на кухню, чтобы закончить там все дела.

Он собрал всю грязную посуду в раковину и включил воду. Тео мыл посуду днем, так что будет справедливо, если Тай вымоет ее сейчас. Это было что-то вроде акта доброй воли, чтобы близнец не куксился и потом не говорил, что жизнь к нему несправедлива и на его долю выпало посуды намного больше. Да если Тео на самом деле так не думал, он все равно не упускал возможность об этом поныть.

Тео поморщился. Что за навязчивая идея их женить? Как можно выбрать одну единственную, и провести с ней всю жизнь, когда их вокруг целые сотни, а то и тысячи, и все красивые, интересные, забавные, таинственные, улыбающиеся, милые, словом, их же полным полно, и все нравятся? Жениться надо на такой женщине, кроме которой больше не захочешь никого видеть рядом, и будь ты хоть трижды завидным женихом, если на невесту смотреть не хочется, то не надо и такой невесты. Тео вот даже не знал - сегодня ему нравилась девчонка из торгового центра, вчера - та на улице возле остановки у спортивного центра, а позавчера он на полном серьезе считал, что Ли Юань из одиннадцатого класса очень даже ничего.

- Обещания любви и верности, - уверенно брякнул Тео, самый главный сердцеед и знаток женских душ, млеющий при виде симпатичной девчонки. Именно из опасения нарваться на вот такие требования любви и верности Тео так и не остановил свой выбор на какой-то конкретной девочке, хотя несколько претенденток на сердце и внимание все-таки было. - А как обещать, если работа опасная будет? Так что лучше и не жениться.

Веяние папиной культуры было заметно невооруженным взглядом. Папа бы им невероятно гордился - уберег сыну от преждевременных ошибок. Так что все пекинские красавицы еще были не в курсе, какое серьезное испытание готовит им жизнь.

Тео вставил в ведро новый пакет и помыл руки перед тем как стирать со столешницы и плиты, пока старший близнец мыл посуду. Он бы мог, конечно, помыть и сам, но не отнимать же у брата, раз он взялся. Поэтому Тео с ответственностью подошел к своему делу - вытереть плиту.

- Где-то я это уже слышала, - усмехнулась Амихан на слова Тео.

Она расставила тарелки и чашки на столе, разложила палочки и ополоснула кипятком заварной чайник. Достала из холодильника еще один салат, оставшийся с обеда, и разогрела в микроволновке свинину с луком. Она всегда могла правильно рассчитать, сколько еды нужно, чтобы накормить все три смены жителей и работников дома.

- Спасибо за помощь, - горничная тепло улыбнулась близнецам. - Вы где-то через час ужинать будете, хоть кофе себе пока налейте и идите отдыхайте, пока Ли сяншен снова дел вам не придумал.

Но начальник охраны оказался легок на помине - он зашел на кухню, чтобы проверить, готов ли ужин, потому что по расписанию. заведенному в доме, все должно было быть уже накрыто.

- Не переживайте, тетушка, без работы они у меня не останутся, - заверил горничную Ли. - Кофе попить можете. Но возьмите его с собой на пункт наблюдения, там надо будет пятнадцать минут посмотреть за мониторами, пока ребята пойдут на обход. Если кто из наших в это время приедет - открыть ворота, в остальных случаях позвать меня или сорок девятых.